EUROPA
PRESS
13 abril
2022
Los
peligros de las 'dietas milagro' para la salud
Las conocidas como 'dietas milagro'
están caracterizadas por prometer una rápida pérdida de peso, pero conllevan
grandes peligros para la salud como deficiencias nutricionales, daños en
órganos como los riñones o el hígado o cambios metabólicos que afectan al buen
funcionamiento del organismo.
El sobrepeso y la obesidad se han convertido en uno de los
principales problemas de salud en España, con una prevalencia del 53,6 por ciento,
según la última Encuesta Europea de Salud en España.
Esta situación abre la puerta a un mercado enormemente
rentable, el de las mencionadas dietas milagro que, a pesar de carecer de
asesoramiento profesional y evidencias científicas sobre su eficacia, tienen
gran popularidad.
Existen tres grandes grupos que engloban este tipo de
dietas: dietas hipocalóricas desequilibradas, dietas disociativas y dietas
excluyentes.
Aunque es posible adelgazar con este tipo de pautas, el
descenso de peso es insostenible en el tiempo pues se produce mediante la
privación de nutrientes, la restricción de alimentos y la reducción drástica de
calorías. Todo ello hace que sean poco efectivas, asegurando el 'efecto rebote'
y generando un círculo vicioso en el que no solo la salud física puede verse
comprometida.
"Las denominadas 'dietas milagro', pueden suponer una
amenaza para la salud mental de la persona que las realiza. El supuesto
objetivo de estas dietas es conseguir resultados inmediatos y sin esfuerzo, lo
que resulta muy deseable y a su vez, poco alcanzable. Por tanto,
este objetivo, puede funcionar como detonante de diversos trastornos de la
conducta alimentaria, especialmente en personas con baja autoestima y fuertes
valores estéticos, que basan su bienestar emocional en la aprobación externa
por medio de su imagen corporal", advierte Margarita Carrasco, psicóloga
de BluaU de Sanitas.
Para perder peso sin poner en riesgo la salud es importante
hacerlo de una manera controlada y guiada por un nutricionista que tenga en
cuenta tanto los gustos personales de cada persona, como el metabolismo, la
composición corporal y el historial clínico.
"Crear unas pautas personalizadas y adaptadas a las
características de cada persona es esencial para asegurar el éxito a largo plazo
y, sobre todo, para crear hábitos saludables. La educación nutricional es clave
para llevar a cabo una dieta saludable y equilibrada todos los días y evitar
caer en la trampa de las dietas milagro", añade Natalia Galán,
nutricionista de BluaU de Sanitas.
En este sentido, la experta señala algunos aspectos esenciales
a tener en cuenta para perder peso de forma saludable y sostenible en el
tiempo:
1.
Las pautas alimentarias orientadas a la pérdida de peso
siempre deben estar supervisadas por un profesional para evitar posibles riegos
de salud y garantizar un correcto equilibrio nutricional.
2.
La hidratación, aunque es muchas veces la gran olvidada, es
fundamental para garantizar las funciones metabólicas y, por lo tanto, para
alcanzar los objetivos a la hora de adelgazar. Asimismo, pequeños gestos como
el control de las cantidades, la reducción de la ingesta de alcohol, de los
alimentos ultraprocesados y de las grasas saturadas permitirán conseguir el
déficit calórico sin cambios drásticos y mejorando la salud.
3.
Paralelamente a la alimentación, es indispensable mantener
un estilo de vida saludable que incluya la realización de ejercicio físico
regular para aumentar el gasto calórico y, al mismo tiempo preservar la masa
muscular.